Артикул:
10001
Характеристики
Страна
—
РОССИЯ
Состав
—
белок яичный сухой обессахаренный, сахар, регулятор кислотности Е330, стабилизатор Е466, ароматизатор, загуститель Е412
Вес
—
100 г
Хочу в подарок
Бесплатная доставка
- Саратов: при заказе на сумму от 3 000 ₽
- Энгельс: при заказе на сумму от 3 500 ₽
- Саратовская область: при заказе на сумму от 5 000 ₽
Описание
Смесь на основе сухого яичного белка для производства сбивных кондитерских изделий и полуфабрикатов
Воздушный полуфабрикат (меренга) представляет собой выпеченную крупнопористую пенообразную массу, взбитую из яичных белков с сахаром, приготовленную без муки, которая отличается легкостью и хрупкостью.
Для приготовления сахаристых кондитерских изделий и
полуфабрикатов: безе, суфле, белкового крема
Для приготовления безе:
сахар смешать с водой в соотношении 2:1, постепенно к
сахарному раствору добавить смесь из расчета: 3,5 г
смеси на 100 г сахарного раствора
Срок годности:12 месяцев
Воздушный полуфабрикат (меренга) представляет собой выпеченную крупнопористую пенообразную массу, взбитую из яичных белков с сахаром, приготовленную без муки, которая отличается легкостью и хрупкостью.
Для приготовления сахаристых кондитерских изделий и
полуфабрикатов: безе, суфле, белкового крема
Для приготовления безе:
сахар смешать с водой в соотношении 2:1, постепенно к
сахарному раствору добавить смесь из расчета: 3,5 г
смеси на 100 г сахарного раствора
Срок годности:12 месяцев
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Рекомендуем
