Сметана натуральная термизированная Creme Fresh 20% Чудское озеро, 1 кг

Уникальный кисломолочный продукт на основе натуральных сливок и закваски, который дополнительно термизируется и стабилизируется при температуре до 70℃, в результате чего инактивируется микрофлора и продукт значительно дольше хранится — до 4 месяцев. Кроме того, термизированная сметана приобретает уникальные свойства: термостабильность (не сворачивается при нагреварии, жарке и запекании), кислостойкость, взбиваемость. Идеальна для приготовления горячих соусов, бефстроганов, запекаемых горячих блюд и выпечки, сметанных кондитерских кремов. При добавлении в тесто кондитерских и хлебобулочных термизированной , структура теста получается эластичная, выпечка пористая, начинки однородные без сворачивания белка, крупинок и постороннего привкуса. 100% натуральная, не содержит растительных жиров и консервантов. Имеет плотную однородную структуру и насыщенный сливочный вкус с легкой кислинкой.

Хранить в холодильнике при температуре от + 2°С до 6°С до и после вскрытия упаковки.

Срок годности: 4 месяца