Артикул:
03000
Характеристики
Производитель
—
iLbakery
Страна
—
РОССИЯ
Состав
—
гелеобразователь Агар-агар (Е 406)
Вес
—
100 г
Сила
—
900 bloom
Хочу в подарок
Бесплатная доставка
- Саратов: при заказе на сумму от 3 000 ₽
- Энгельс: при заказе на сумму от 3 500 ₽
- Саратовская область: при заказе на сумму от 5 000 ₽
Описание
Агар-агар растительный желирующий агент. Широко применяется в производстве кондитерских изделий, таких как зефир, Птичье молоко, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.
Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20°С и не ниже - 15°С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Срок годности 24 мес.
Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20°С и не ниже - 15°С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Срок годности 24 мес.
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Рекомендуем
ILBakery – проект, созданный Ирой Ляминой в 2016 году, для упрощения работы кондитеров и мини-пекарен. Компания разрабатывает и производит загустители и желирующие агенты, пектины, смеси для декора.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
